Elizabeth es Licenciada en Ciencias Políticas por la Universidad Popular Autónoma de Puebla y tiene una Maestría en Marketing por la Universidad de las Américas Puebla.
Elizabeth se ha desarrollado como redactora experta en Rastreator México desde 2017. Anteriormente, ha colaborado en distintas investigaciones académicas y en áreas de Comunicación e Imagen Política. Es defensora de los animales en situación de calle, amante de las plantas y la comida.
